ख्रिसमस शैलीसाठी सिलिकॉन केक मोल्ड

ख्रिसमस केक खाल्ले जातात कारण प्राचीन फ्रान्समध्ये, ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला, प्रत्येक कुटुंब प्रजननक्षमतेचे प्रतीक असलेल्या ऐटबाज खोडाचा तुकडा कापण्यासाठी आणि चिमणीत जाळण्यासाठी जंगलात जात असे.ते जितके जास्त जळते तितके चांगले ते आगामी वर्षासाठी शुभेच्छा आणते.फायरप्लेस गायब झाल्यानंतर, या परंपरेच्या सन्मानार्थ ख्रिसमसमध्ये लॉग पाई भाजल्या जातात.
“फ्रेंच लोक खातात त्या लॉग पाई आणि प्राचीन रोममधील वाइनसह इंग्रजी फ्रूट पाई व्यतिरिक्त, जर्मन लोक ख्रिसमससाठी स्टॉलन मफिन्स बनवतील.स्टोलन ऑस्ट्रियामधून येतो आणि त्याची चव थोडी ब्रेडसारखी असते.;इटालियन लोक ख्रिसमससाठी "पॅनेटटोन" बनवतात, जो एक मऊ, घुमट-आकाराचा केक आहे, पाई आणि ब्रेडमधील क्रॉस आहे, सामान्यत: तारेच्या आकाराचा, साखर, संत्री, लिंबाचा रस, मनुका इ.
गुओ जिनली हे पेस्ट्री शेफ आणि शॅम्पिगन कन्फेक्शनरीचे सह-मालक आहेत.बेकरी अकादमीतून पदवी घेतल्यानंतर, त्याने मकाऊमधील स्थानिक आणि तारांकित हॉटेल्समध्ये पेस्ट्री शेफ म्हणून काम केले आणि जर्मनी आणि फ्रान्समधील पेस्ट्री शेफकडून फ्रेंच मिष्टान्नांचा अभ्यास केला आणि विशेष केले.अनेक वर्षे."फ्रेंच मास्टरकडे फ्रेंच मिष्टान्न शिकल्यानंतर चार किंवा पाच वर्षांनी, मला वाटले की माझा स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी चीनला परत जाण्याची वेळ आली आहे, म्हणून मी मकाऊमधील माझ्या सहकाऱ्यांसोबत व्यवसाय सुरू केला."
जर्मन मिष्टान्न फ्रेंच डेझर्टपेक्षा वेगळे कसे आहेत?"जर्मन मिष्टान्नांमध्ये जर्मन चीज (कॉटेज चीज) सारखे अस्सल जर्मन घटक असतील, परंतु प्रत्यक्षात ते युरोपियन मिष्टान्न किंवा आधुनिक फ्रेंच मिष्टान्न म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकतात.आमचे मिष्टान्न अधिक फ्रेंच मिष्टान्न आहेत, परंतु आम्ही कच्च्या मालाच्या बाबतीत स्थानिक घटक जोडू.“आज, गुओ जिनलीने खास एक अनोखा चव असलेला चेस्टनट ख्रिसमस केक डिझाइन केला आहे.ज्या वाचकांना त्यांच्या कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी आकर्षक आणि स्वादिष्ट ख्रिसमस केक बनवायचे आहेत ते त्यांचे कलाकुसर दाखवू शकतात.
“Mont Blanc” मधील Mont चा अर्थ पांढरा आणि Blanc म्हणजे पर्वत.मी या मिठाईचे नाव "स्नो माउंटन" ठेवले आहे कारण फ्रान्स आणि इटलीमधील प्रसिद्ध माँट ब्लँक प्रत्येक ख्रिसमसला बर्फाने झाकले जाईल..मी ब्लॅकबेरी जेलीसह चेस्टनट जॅम वापरतो कारण चेस्टनट सिरपमध्ये भिजवल्यास ते अधिक गोड होतील आणि आंबट ब्लॅकबेरी चेस्टनटचा गोडपणा चांगल्या प्रकारे कमी करू शकतात आणि चव अधिक समृद्ध करू शकतात."
चेस्टनट पेस्ट, पाणी आणि व्हॅनिला बीन सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मिश्रण एकत्र होईपर्यंत ढवळत मध्यम आचेवर शिजवा, नंतर सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड करा.
एका सॉसपॅनमध्ये ब्लॅकबेरी जॅम ठेवा आणि उकळवा, साखर आणि अगर-अगर पावडर समान प्रमाणात मिसळा, फळांची प्युरी घाला आणि उकळवा.गॅसवरून काढा आणि लिंबाचा रस घाला.सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये घाला आणि थंड करा.
2) बेकिंग शीटवर बेकिंग चटई ठेवा, पद्धत 1 मध्ये आवश्यक रक्कम (ड्रॉप) पिळून घ्या आणि ओव्हनमध्ये 90 डिग्री सेल्सियसवर तीन तास बेक करा.
1) लोणी आणि पिठीसाखर नीट मिक्स करा, मैदा, मीठ आणि चिरलेले बदाम घालून चांगले मिक्स करा, अंडी घालून पीठ बनवा.पीठ तीन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2) पीठ रोलिंग पिनने 3 मिमीच्या जाडीत रोल करा, नंतर चाकूने लहान तुकडे करा, बेकिंग शीटवर ठेवा, 160 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 10 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.
२) ब्लॅकबेरी जेली मूसमध्ये घाला, नंतर मेरिंग्यू घाला आणि शेवटी थोडेसे चेस्टनट मूस, गुळगुळीत करा आणि तीन तास थंड करा.
4) चेस्टनट पेस्ट पाईपिंग बॅगमध्ये ठेवा, पायरी 3 चे पृष्ठभाग चेस्टनट पेस्टने भरा, नंतर मेरिंग्यू आणि गोल्ड लीफने सजवा.
SOS Cakery ची स्थापना Zeng Jingying यांनी केली होती.ती प्रामुख्याने फौंडंट केक बनवते आणि शौकीन कला अभ्यासक्रम शिकवते जसे की: साखर बाहुल्या, शौकीन पुतळे (फँडंट पुतळे), साखरेची फुले (रबर पेस्ट फ्लॉवर), आणि आइसिंग कुकीज (रॉयल आयसिंग कुकीज).), इ.
फौंडंट केक बनवण्याच्या जवळजवळ आठ वर्षांच्या अनुभवासह, तिने नमूद केले की फौंडंटचा उगम यूकेमध्ये झाला आहे.फोंडंटचे तीन प्रकार आहेत, एक फौंडंट केकच्या पृष्ठभागावर झाकण्यासाठी वापरला जातो आणि दुसरा त्वचेच्या संरचनेच्या जवळ असतो.मानवी रंग.बाहुलीचे शौकीन बनवण्यासाठी वापरला जातो.त्यात फौंडंट फ्लॉवर बनवणारा फौंडंट देखील आहे.त्याची लवचिकता चांगली आहे आणि ती खूप पातळ केली जाऊ शकते.
"फज हे खाण्यायोग्य 'माती'सारखे आहे जे जवळजवळ कोणत्याही आकारात तयार केले जाऊ शकते.बाजारपेठेतील अधिकाधिक लोक उच्च युनिट किंमती आणि समृद्ध डिझाइनसह फौंडंट केक स्वीकारत आहेत.कोणत्याही सुट्टीच्या कार्यक्रमाच्या ठळक वैशिष्ट्यांपैकी एक.किंवा खाजगी मेजवानी.
धर्मयुद्धादरम्यान, "आले" हा एक महाग आयात केलेला मसाला होता.फक्त ख्रिसमस आणि इस्टर सारख्या महत्त्वाच्या सुट्ट्यांवर, चव वाढवण्यासाठी आणि थंडीपासून संरक्षण करण्यासाठी केक आणि बिस्किटांमध्ये आले जोडले गेले.कालांतराने, आले एक उत्सव डिश बनले.मेरी ख्रिसमस स्नॅक.आज, Zeng Jingyin वाचकांसाठी जिंजरब्रेड कपकेक (जिंजरब्रेड कपकेक) जिंजरब्रेड केक सादर करत आहे.हे ख्रिसमससाठी योग्य आहे आणि तयार करणे सोपे आहे.मला आशा आहे की वाचकांना ते आवडेल.
250 ग्रॅम स्वत: ची वाढणारे पीठ, 1 टीस्पून.बेकिंग सोडा, 2 टीस्पून.आले पावडर, 1 टीस्पून.दालचिनी पावडर, 1 टीस्पून.इंग्रजी मसाल्यांचे मिश्रण
२) साहित्य ब एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा, चांगले मिसळा आणि गरम करा (फक्त लोणी आणि तपकिरी साखर विरघळत नाही तोपर्यंत उकळा, उकळू नका).
5) कणांशिवाय एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत सर्व साहित्य मिसळा, नंतर केकच्या साच्यात घाला, प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 20-25 मिनिटे किंवा तयार होईपर्यंत बेक करा.